ハンバーグのついでに、私好みの夏レンコンも
いつもの作り置きハンバーグの肉ダネを少し残して、白くてシャキシャキした夏レンコンに使用。挟み揚げではなく、レンコンの味を活かしたくて、片面に押し付けて焼いています。