ピーマン肉詰め（横切り）

スープの話題で、煮込みながら作っていた料理のうちの１つ。
ピーマンは縦切りにしないで、横に切る（上下を落とす）ほうが火の通りも肉とのくっつきも良くなるように思います。

今回は、ハッシュドチキンを作る要領で 鶏むね肉の切れ端を刻んで使っているので、フンワリと出来ました。