昔よく行った軽井沢で買っていた大粒レーズン。
某店で見かけたからと、夫が買ってきてくれたので、
そのまま食べるのも美味しいけれど、
アイスクリームやトーストにのせるためのソースを作りました。


レーズン協会さんのレシピでは かなり甘そうな印象だったので、
野趣のある大粒レーズンの味を活かそうと、
他の料理にもアレンジできそうな、少しだけバター入りのソースにしました。


櫛切りリンゴとか輪切りパイナップルなどを軽く焼いて
肉巻き方式でさらに焼いてからレーズンのソースを掛ければ、
夏らしいトロピカルな一品が出来ますから、
甘すぎないことが大切だと思ったのでした。