いつも作るローチョコレートを型入れするときに少量残る分を取っておき、パン生地を作る際に混ぜ込みました。
気に入っているオーツ麦と豆腐のむっちりベーグルではなく、チョコレートのシットリ効果に期待して、オート麦ファイバー多めのピタパンの生地を応用しています。

火の通りと膨らみが均一になるクープ（焼く直前に生地の表面に入れる切り込み）は、新しく買い替えたドレッジのおかげ。
200円足らずの小品ですが、エッジが薄くてしっかりしたドレッジでスッと切れました。