買い物に行けていなかったから、荷物が重たくなるのを承知で出かけたら、キャベツやミニトマトが高くなくて主婦ニンマリ。
休日だし、食卓に出すタイミングを気にしなくてもよいので、今夜は おでん。

3.2Lのストウブ鍋をいっぱいにして作るから3人分くらいかしら。
レンコンまで入れちゃうのが根菜好きの私流で、コンニャクは入る余地なし。

根菜類の下拵えは面倒だけど、いわゆる『やった感』は得られる。
この『やった感』って、
周囲にアピールしないならば良い意味の『手応え』であって、
ココロがラクになる、と気づく。（今更…？）

鶏むね肉を使うときに半端な厚みの残りが出たら粗く刻んでハッシュドチキンを作るけど、
昨日は豚コマの軽く下味をつけたものを使って、ろくに刻みもせずに簡単調理。


（この時点では愛用のCGIスクリプトが不調で、いろいろな意味で切り替え時、という状況でした）

夕食後のコーヒーのお供に夫と食べる、ローチョコレート（生チョコレート）。
ココナッツオイルと非加熱のカカオパウダーとメープルシロップで作るので、
美味しいのに罪悪感のないチョコレートです。
最近は、
デーツやレーズンではなく、
一番合うと思っているクルミのトッピングで作っています。